一粒小小稻米正閃爍著時(shí)代的光芒，折射出服務(wù)國(guó)家戰(zhàn)略的企業(yè)責(zé)任。益海嘉里金龍魚深知農(nóng)業(yè)是立國(guó)之本，強(qiáng)國(guó)必先強(qiáng)農(nóng)，積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，通過科技創(chuàng)新“水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)”模式，不僅提高了稻米油的產(chǎn)量和品質(zhì)，為保障國(guó)家糧食安全貢獻(xiàn)力量，還成功將其推向國(guó)際市場(chǎng)。益海嘉里金龍魚正以實(shí)際行動(dòng)，推動(dòng)建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)，展現(xiàn)企業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。
金龍魚谷維多雙一萬稻米油
稻米油成糧食安全“新引擎”
4月28日，作為全球油脂科技領(lǐng)域享有崇高聲望的學(xué)術(shù)活動(dòng)之一，美國(guó)油脂化學(xué)家協(xié)會(huì)（AOCS）峰會(huì)在美國(guó)波特蘭舉辦。在作為熱點(diǎn)分會(huì)的國(guó)際稻米油理事會(huì)年會(huì)上，全球多位專家學(xué)者、政企代表認(rèn)為，稻米油將在全球健康飲食與可持續(xù)發(fā)展中扮演重要角色，成為兼具健康價(jià)值與市場(chǎng)潛力的高端食用油，并有望在全球食用油供應(yīng)緊張的背景下發(fā)揮更大作用。作為全球稻米油研發(fā)與推廣的重要力量，益海嘉里金龍魚在工藝創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)鏈打造方面的成就得到在場(chǎng)多位專家的高度評(píng)價(jià)。
全球油脂行業(yè)專家齊聚中國(guó)蘭蘇園，共同為金龍魚谷維多稻米油點(diǎn)贊
益海嘉里金龍魚總裁穆彥魁表示，中國(guó)稻米2024年產(chǎn)量達(dá)到2.08億噸，可生產(chǎn)218.4萬噸稻米油，相當(dāng)于1323.64萬噸大豆的出油量，若全面推廣稻米油生產(chǎn)，相當(dāng)于每年可減少超過12%的大豆進(jìn)口，為國(guó)家節(jié)省1.02億畝大豆種植面積。這將明顯降低對(duì)外依存度，大幅提高中國(guó)食用油自給率，“中國(guó)飯碗”將端得更牢。
今年的政府工作報(bào)告提出，挖掘油料增產(chǎn)潛力。在中國(guó)，稻米油是一座還未充分開發(fā)的“隱形油田”，發(fā)展?jié)摿薮?。金龍魚首席科學(xué)家、美國(guó)油脂化學(xué)家學(xué)會(huì)中國(guó)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)徐學(xué)兵博士說：“全球稻米加工過程中會(huì)產(chǎn)生大量副產(chǎn)品米糠，最多可提取出900萬噸稻米油。”但出油的米皮米胚極易酸敗，市場(chǎng)認(rèn)識(shí)不足等原因成為稻米油推廣普及的“攔路虎”。在國(guó)內(nèi)率先推出稻米油的金龍魚破解難題，創(chuàng)新性地在水稻原產(chǎn)地建廠，實(shí)現(xiàn)最快6小時(shí)米糠膨化保鮮萃取成油，有力支持了中國(guó)糧食安全與油脂自給，切實(shí)幫助國(guó)家減少對(duì)進(jìn)口糧食的依賴。
一粒稻米如何榨出
“科技含量+國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力”
4月中國(guó)進(jìn)出口數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)的關(guān)稅政策并未讓中國(guó)出口下滑，中國(guó)制造依然受海外市場(chǎng)歡迎。在貿(mào)易保護(hù)主義日益泛濫的當(dāng)下，中國(guó)企業(yè)走出了一條科技“含金量”更高的出海之路。
從新能源汽車到光伏、智能手機(jī)、無人機(jī)等，科技創(chuàng)新支撐起中國(guó)外貿(mào)的高質(zhì)量發(fā)展。除了“新三樣”外，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品能否通過培育和應(yīng)用新質(zhì)生產(chǎn)力，提升在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，逆風(fēng)向外？這是中國(guó)作為全球最大農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口國(guó)的一個(gè)新課題。源自中國(guó)的稻米油在國(guó)際市場(chǎng)的嶄露頭角，給中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品“走出去”提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。
AOCS首席執(zhí)行官帕特里克·唐納利在金龍魚谷維多稻米油品牌出海之夜現(xiàn)場(chǎng)
近年來，稻米油產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，全球市場(chǎng)呈一片藍(lán)海。佐治亞大學(xué)杰出研究教授、美國(guó)油脂化學(xué)家學(xué)會(huì)前主席卡西米爾·阿科表示，目前全球稻米油產(chǎn)量?jī)H約211萬噸。其中，中國(guó)以60萬噸的年產(chǎn)量位居全球第二，在稻米油原料保障上具備天然優(yōu)勢(shì)。
為迎接更大規(guī)模市場(chǎng)的爆發(fā)，作為中國(guó)最早布局稻米油產(chǎn)業(yè)的代表，依托“水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)”，金龍魚谷維多稻米油通過不斷創(chuàng)新突破，掌握了精準(zhǔn)適度加工、功能因子精準(zhǔn)調(diào)控技術(shù)、酶法脫膠、雙重物理精煉等52項(xiàng)核心專利技術(shù)，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)油脂市場(chǎng)空白。2018年，金龍魚谷維多稻米油登陸日本。此后，金龍魚谷維多稻米油還成功打入澳大利亞市場(chǎng)，并在不久前正式入駐美國(guó)第三大零售商開市客（Costco）。金龍魚憑借出色的產(chǎn)品質(zhì)量打開國(guó)際市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了真正意義的“中國(guó)好油全球共享”。
益海嘉里金龍魚市場(chǎng)部、包裝油事業(yè)部總監(jiān)陳波告訴記者，中國(guó)產(chǎn)的金龍魚谷維多稻米油受到海外消費(fèi)者追捧，凸顯金龍魚的產(chǎn)品是能夠打破依賴的中國(guó)好油，用實(shí)力再次為掌握核心技術(shù)的中國(guó)“質(zhì)”造享譽(yù)世界貢獻(xiàn)一份力量，為中國(guó)品牌“走出去”提供啟示。金龍魚谷維多稻米油逆風(fēng)“走出去”的背后，自主研發(fā)、不斷突破核心技術(shù)是其一直長(zhǎng)期堅(jiān)守的初心。
金龍魚研發(fā)總監(jiān)姜元榮博士告訴記者，上海研發(fā)中心有300余位科學(xué)家正專注于糧油領(lǐng)域的研究與技術(shù)開發(fā)，糧油類專利已超過800項(xiàng)。這為日后稻米油更廣泛推廣打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，也為保障中國(guó)糧食安全進(jìn)行技術(shù)儲(chǔ)備。
稻米油為國(guó)民健康加油
2025年全國(guó)兩會(huì)期間，國(guó)家衛(wèi)生健康委提出，每個(gè)人都應(yīng)成為自己健康的第一責(zé)任人。而AOCS峰會(huì)上諸多國(guó)際專家的分享，向國(guó)人提供了寶貴的借鑒和思考。在這次大會(huì)上，富含三大天然谷物營(yíng)養(yǎng)——谷維素、植物甾醇和維生素E的稻米油，受到與會(huì)嘉賓交口贊譽(yù)。
佐治亞大學(xué)杰出研究教授卡西米爾·阿科點(diǎn)贊金龍魚谷維多稻米油
“稻米油是一種極具營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)的食用植物油。”美國(guó)阿肯色大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)副教授尚卡·德瓦拉詹博士分享了多項(xiàng)臨床研究數(shù)據(jù)。他本人甚至已連續(xù)食用稻米油超過15年。
稻米油被世界衛(wèi)生組織列為三大推薦健康食用油之一，其關(guān)鍵成分之一是γ-谷維素，這種天然抗氧化劑存在于稻米糠中，對(duì)人體健康極為有益。擁有逾三十年脂類研究經(jīng)驗(yàn)的卡西米爾·阿科教授也充分肯定稻米油的健康價(jià)值。國(guó)際稻米油協(xié)會(huì)（IARBO）前秘書長(zhǎng)、泰國(guó)那黎宣大學(xué)教授Riantong Singanusong認(rèn)為，稻米油的興起不僅體現(xiàn)了科學(xué)的進(jìn)步，在可持續(xù)發(fā)展與公共健康方面也有著重要意義。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、環(huán)境優(yōu)勢(shì)以及經(jīng)濟(jì)效益，使其有望成為未來食品體系的典范。
金龍魚研發(fā)總經(jīng)理姜元榮博士在國(guó)際稻米油理事會(huì)年會(huì)論壇發(fā)布重要演講
據(jù)姜元榮介紹，稻米油因其獨(dú)特的健康成分，在市場(chǎng)上日益受追捧。“金龍魚谷維多稻米油在谷維素、植物甾醇和維生素E三大生物活性成分含量上具有顯著優(yōu)勢(shì)?？偦钚猿煞趾砍^1%（即10000ppm），植物甾醇含量也超過10000ppm，這些都是非常高的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。同時(shí)，我們對(duì)品質(zhì)和污染物進(jìn)行了嚴(yán)格控制，比如3-MCPD、縮水甘油酯以及反式脂肪等，均滿足歐盟標(biāo)準(zhǔn)，確保了產(chǎn)品的安全放心。”姜元榮說。
在呵護(hù)國(guó)民健康方面，穆彥魁告訴記者，金龍魚谷維多稻米油的原材料選擇、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)獨(dú)特工藝、保鮮措施、取得的第三方質(zhì)量認(rèn)證等，讓稻米油中的有益元素得以最大程度的保留，以“糧油科技革命”端牢端好中國(guó)人的飯碗，以高品質(zhì)助力“健康中國(guó)”戰(zhàn)略的實(shí)施。
大者思遠(yuǎn)，能者任鉅。益海嘉里金龍魚一直秉承“利國(guó)、利民”的企業(yè)宗旨，緊跟中國(guó)式現(xiàn)代化建設(shè)步伐，護(hù)航國(guó)家糧食安全，呵護(hù)國(guó)民健康，積極探索以新質(zhì)生產(chǎn)力“走出去”新路徑。金龍魚谷維多稻米油持之以恒進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，生動(dòng)體現(xiàn)了中國(guó)品牌主動(dòng)培育發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力、推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展的時(shí)代精神。（記者：倪浩 崔文）
